Ausgezapft: Wenn die Stammkneipe schließt

Erschienen am 13.01.2023

Ausgezapft: Wenn die Stammkneipe schließt

"Zum Faß"-Wirt Erik Schäfer (r.) mit dem Schausteller-Stammtisch - von links: Andreas Barnack, Ronny Stransky, Peter Manthee, Klaus Illgen, Rico Illgen, Herbert Weigelt und Steven Gachot. Bild: Andreas Seidel

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Im Wirtshaus "Zum Faß" geht Ende Februar eine Ära zu Ende. Eierflockensuppe und Zigeunersteak wie zu DDR-Zeiten sind dann im Hochhaus am Falkeplatz Geschichte. Für eine Schaustellerrunde, die dort mittwochs einkehrt, ist das nicht nur ein Verlust an Esskultur.

Nach der Eierflockensuppe kommt das Schweinesteak: Die Speisenfolge beim Stammtisch der Schausteller im Wirtshaus "Zum Faß" ist klar. Wirt Erik Schäfer kennt die Gewohnheiten seiner Gäste. Klaus Illgen, 75, sitzt an der Stirnseite und bekommt eine extragroße Schüssel serviert. Illgens Schaustellerbetrieb ist ein traditioneller...

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