Bäcker prognostiziert: Brötchenpreise werden Ein-Euro-Marke knacken

Es ist eine Institution in Bärenstein: das Café Neubert. Konditormeister Thomas Neubert führt das mehr als 100 Jahre alte Familienunternehmen in vierter Generation. Aufgeben steht deshalb für ihn nicht zur Debatte.

Es ist eine Institution in Bärenstein: das Café Neubert. Konditormeister Thomas Neubert führt das mehr als 100 Jahre alte Familienunternehmen in vierter Generation. Aufgeben steht deshalb für ihn nicht zur Debatte. Bild: RONNY KUETTNER/photoron

Annaberg

20.12.2022 | 07:01

Bäcker prognostiziert: Brötchenpreise werden Ein-Euro-Marke knacken

Von Antje Flath

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In vierter Generation führt Thomas Neubert Konditorei und Café in Bärenstein. Nach Corona hat er gedacht, dass es nicht mehr schlimmer kommen könne. Doch es kam schlimmer.

Mehr als 100 Jahre gibt es das Café Neubert mit integrierter Bäckerei in Bärenstein. Der Urgroßvater Johannes Rudolf Neubert hatte den Handwerksbetrieb 1921 eröffnet. "Inflation, Krieg, Währungsunion, Hungersnöte - der Betrieb hat schon viele schwere Zeiten überstanden. Nach Corona haben wir gedacht, es könnte nicht mehr schlimmer...

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