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Krumenbild, Elastizität, Struktur - und der Geschmack: 21. Erzgebirgischer Stollentag stellt die Qualitätsfrage

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Halten die Bäcker die Standards, wenn es um das bekannte Backwerk mit Mandeln, Rosinen und Puderzucker geht? „Freie Presse“ wollte es genau wissen, fragte die offizielle Jury. Und futterte selbst.


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