„Die Kunden sollen sehen, was sie kaufen“: Gläserne Pilzproduktion auf dem Erzgebirgskamm geplant

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Geschäftsführer Markus Münzner zeigt Reishi-Pilze. Sie kommen in der traditionellen Medizin in Pulverform zum Einsatz und sollen unter anderem auch tumorhemmend wirken.

Geschäftsführer Markus Münzner zeigt Reishi-Pilze. Sie kommen in der traditionellen Medizin in Pulverform zum Einsatz und sollen unter anderem auch tumorhemmend wirken. Bild: Kristian Hahn

Mitarbeiterin Ramona Ehnert bestückt im Hofladen einen Kühlschrank mit frischen Pilzkörben.

Mitarbeiterin Ramona Ehnert bestückt im Hofladen einen Kühlschrank mit frischen Pilzkörben. Bild: Kristian Hahn

In der Kühlzelle des Reitzenhainer Betriebes bereitet Ramona Ehnert Pilze für den Versand vor.

In der Kühlzelle des Reitzenhainer Betriebes bereitet Ramona Ehnert Pilze für den Versand vor. Bild: Kristian Hahn

Marienberg

28.11.2023

„Die Kunden sollen sehen, was sie kaufen“: Gläserne Pilzproduktion auf dem Erzgebirgskamm geplant

Von Thomas Wittig

Geschäftsführer Markus Münzner hat große Pläne mit der Pilzkorb GmbH. Schon nächstes Jahr soll investiert werden. Dass die Firma vor fünf Jahren eigentlich schon tot war, ist kein Thema mehr.

Gelb, rötlichbraun, weiß, orange. Die Pilzkörbe im Hofladen der Reitzenhainer Pilzmanufaktur sehen auf den ersten Blick aus wie ein bunter Blumenstrauß. Und der ist beliebt bei den Kunden. „Egal ob Frisee-Pilz, Limonen-Seitling, Samthaube oder Shii-Take. Alle diese Pilze zeichnen sich einmal durch ihren Geschmack und zum anderen durch ihre...

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