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Erschienen am 26.10.2023

Das hippste Lokal im Erzgebirge? Streetfood-Gastronomen eröffnen das „Versalat“

Von Michael Urbach
  • Das hippste Lokal im Erzgebirge? Streetfood-Gastronomen eröffnen das „Versalat“ - Freuen sich auf die Eröffnung ihres eigenen Ladens: Daniel Meier und Sarah Kouril.
    Freuen sich auf die Eröffnung ihres eigenen Ladens: Daniel Meier und Sarah Kouril. Bild: Michael Urbach
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In der Stollberger Herrenstraße öffnet am Wochenende ein neuer Laden, den man so eher in angesagten Vierteln von Leipzig oder Dresden vermuten würde. Das liegt längst nicht nur an der Speisekarte.

Lebensgefühl und Feiern sind keine Sache des Alters. Ein Herr älteren Semesters lunzt durch eine Scheibe des „Versalat“, öffnet die Tür des neuen Ladens in der Herrenstraße. Für die Eröffnungsparty am Samstag möchte er einen Tisch reservieren. „Meine Kinder kommen mit ihrem Nachwuchs extra aus Berlin her - ich habe ihnen erzählt,...

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