Das hippste Lokal im Erzgebirge? Streetfood-Gastronomen eröffnen das „Versalat“

Freuen sich auf die Eröffnung ihres eigenen Ladens: Daniel Meier und Sarah Kouril.

Freuen sich auf die Eröffnung ihres eigenen Ladens: Daniel Meier und Sarah Kouril. Foto: Michael Urbach

Neben dem Angebot an frisch zubereiteten Speisen gibt es ein kleines veganes Vollsortiment und Waren des Alltagsbedarfs.

Neben dem Angebot an frisch zubereiteten Speisen gibt es ein kleines veganes Vollsortiment und Waren des Alltagsbedarfs. Foto: Michael Urbach

Auch das „Versalat“-Schild über der Theke ist ein Unikat.

Auch das „Versalat“-Schild über der Theke ist ein Unikat. Foto: Michael Urbach

Das „Versalat“ arbeitet mit regionalen Produzenten wie Kunze-Kartoffeln aus Gornau zusammen.

Das „Versalat“ arbeitet mit regionalen Produzenten wie Kunze-Kartoffeln aus Gornau zusammen. Foto: Michael Urbach

Stollberg

26.10.2023 | 12:00

Das hippste Lokal im Erzgebirge? Streetfood-Gastronomen eröffnen das „Versalat“

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In der Stollberger Herrenstraße öffnet am Wochenende ein neuer Laden, den man so eher in angesagten Vierteln von Leipzig oder Dresden vermuten würde. Das liegt längst nicht nur an der Speisekarte.

Lebensgefühl und Feiern sind keine Sache des Alters. Ein Herr älteren Semesters lunzt durch eine Scheibe des „Versalat“, öffnet die Tür des neuen Ladens in der Herrenstraße. Für die Eröffnungsparty am Samstag möchte er einen Tisch reservieren. „Meine Kinder kommen mit ihrem Nachwuchs extra aus Berlin her - ich habe ihnen erzählt,...

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