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Für die verschiedenen Tofu-Gerichte müssen viele Zwiebeln und eine Menge Knoblauch klein geschnitten werden.
Für die verschiedenen Tofu-Gerichte müssen viele Zwiebeln und eine Menge Knoblauch klein geschnitten werden. Bild: Claudia Dohle
Für die verschiedenen Tofu-Gerichte müssen viele Zwiebeln und eine Menge Knoblauch klein geschnitten werden.
Für die verschiedenen Tofu-Gerichte müssen viele Zwiebeln und eine Menge Knoblauch klein geschnitten werden. Bild: Claudia Dohle
Flöha
Zwiebeln, Knoblauch, Bolognese: Kochen mit Tofu im Lehngericht Augustusburg
Von Claudia Dohle
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Der Augustusburger Verein "Auf weiter Flur" will das Miteinander stärken. Beim gemeinsamen Kochen stand dieses Mal Tofu ganz oben auf der Zutatenliste.

In der Küche des alten Lehngerichts in Augustusburg stehen Männer und Frauen rund um die große Kochinsel. Sie putzen Gemüse, schneiden große Mengen Zwiebeln und Knoblauch und unterhalten sich angeregt. Der Verein „Auf weiter Flur“ hat zum gemeinsamen Kochen, zum Tofu-Workshop, eingeladen. „Die Grundlage sind immer Zwiebeln und...
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