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Erschienen am 12.11.2023

Gastronomie - ein Stück Kultur

Von Astrid Ring
  • Gastronomie - ein Stück Kultur - Manche Gastronomen in Mittelsachsen blicken mit Sorge in die Zukunft: Um weiter Essen auf ihre Tische zu bringen, drängen sie auf Kostensenkungen.
    Manche Gastronomen in Mittelsachsen blicken mit Sorge in die Zukunft: Um weiter Essen auf ihre Tische zu bringen, drängen sie auf Kostensenkungen. Bild: Christophe Gateau/dpa/Archiv
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Steigt die Mehrwertsteuer im Gastronomiegewerbe, wird es auch für die Gäste teurer werden. Für manches Haus steht sogar die Zukunft auf dem Spiel.

Auch wenn die Martins- und Weihnachtsgänse der Gastronomiebranche bis zum Jahresende guten Zulauf an Gästen bescheren - der Ausblick auf das neue Jahr ist bei vielen Wirten nicht gerade optimistisch. Kommt, wie bereits angekündigt, die Steigerung der Mehrwertsteuer auf 19 Prozent in dem Bereich, dann sind sie in der Zwickmühle. Die Preise...

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