Traditions-Café in Freiberg verliert nach zehn Jahren seinen Pächter

Kredenzt Kuchen, Torten und Brötchen: Nancy Punthöler im Café Andelt. Bild: Wieland Josch

Daniel Wolf ist derzeit Pächter des Cafés Andelt am Freiberger Untermarkt. Bild: Wieland Josch

Das traditionsreiche Café Andelt am Freiberger Untermarkt. Bild: Wieland Josch

Peggy Illgen, Geschäftsführerin der Bäckerei, hat zahlreiche Filialen im Blick. Bild: Wieland Josch

René Buschmann vom Café Schramm in Dorfchemnitz ist Innungsobermeister der Bäckerinnung Mittweida und Freiberg. Bild: Wieland Josch

In der Bäckerei Wolf an der Chemnitzer Straße wird Daniel Wolf sein Geschäft fortführen. Bild: Wieland Josch

Seit Jahren wartet die Backstube an der Chemnitzer Straße darauf, dass es losgehen kann. Bild: Wieland Josch

Freiberg

09.09.2023 | 13:00

Traditions-Café in Freiberg verliert nach zehn Jahren seinen Pächter

Von Wieland Josch

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Die Personalnot trifft noch nicht alle Bäckereien. Doch allmählich machen sich Probleme bemerkbar. Eine Kette schränkte schon die Öffnungszeiten ein. Ein Bäcker zieht in Freiberg die Reißleine.

Es riecht verführerisch im Café Andelt am Freiberger Untermarkt: Brötchen, Brot, Kuchen und Torten sehen zudem gut aus. Auch ein schmackhaftes Frühstück kann man hier genießen. Seit 1953, also seit 70 Jahren, bekommt man hier Bestes aus der Backstube kredenzt. Immer wieder wechselten in den Jahrzehnten die Betreiber, die Qualität blieb...

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