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Der Wirtestammtisch Osterzgebirge beim Treffen im Hotel „Goldener Stern“ Frauenstein. Gemeinsam machen sich für die Beibehaltung der sieben Prozent Mehrwertsteuer stark: Jan Kempe, Ralph Kappelt , Sven Baumgart, Iris Gläser , Anke Liebscher, Stefanie Meister, Axel Klein, Tanja Rosenbaum, Thomas Härtig (v.l.).

Der Wirtestammtisch Osterzgebirge beim Treffen im Hotel „Goldener Stern“ Frauenstein. Gemeinsam machen sich für die Beibehaltung der sieben Prozent Mehrwertsteuer stark: Jan Kempe, Ralph Kappelt , Sven Baumgart, Iris Gläser , Anke Liebscher, Stefanie Meister, Axel Klein, Tanja Rosenbaum, Thomas Härtig (v.l.). Bild: Egbert Kamprath

Freiberg

06.09.2023

"Wochen der tschechischen Küche" im Erzgebirge: Was tischen Wirte zwischen Frauenstein und Holzhau auf?

Von Astrid Ring

Die Gastronomen halten an ihrer Tradition alljährlich im Herbst mit einem Partner im Nachbarland fest. Doch ihr Blick auf das nächste Jahr trübt die Vorfreude. Das hat einen schwerwiegenden Grund.

Dass die tschechische Küche mehr als Gulasch, Knödel und Knoblauchsuppe ist - das ist hinlänglich bekannt. Um die Besonderheiten in den Gerichten des Nachbarlandes hiesigen Gästen noch bekannter zu machen, gibt es seit vielen Jahren im Erzgebirge die "Wochen der tschechischen Küche".

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