Getümmel in der Backstube: Warum Obergräfenhainer Kinder in der Bäckerei Sparschuh herumwuseln

Enges Gedränge und viel Gewusel herrschen in der Obergräfenhainer Bäckerei Sparschuh, wenn Kinder aus der Christenlehre gemeinsam mit Bäckermeister Stefan Sparschuh backen. Aus Roggen, der im Ort geerntet wurde, wurden Roggenvollkornbrot und Knäckebrot hergestellt.

Enges Gedränge und viel Gewusel herrschen in der Obergräfenhainer Bäckerei Sparschuh, wenn Kinder aus der Christenlehre gemeinsam mit Bäckermeister Stefan Sparschuh backen. Aus Roggen, der im Ort geerntet wurde, wurden Roggenvollkornbrot und Knäckebrot hergestellt. Bild: Mario Hösel

Bäckermeister Stefan Sparschuh, Landwirtin Katja Graichen und Gemeindepädagoge Gregor Meisel (von links) sind die Initiatoren der Aktion.

Bäckermeister Stefan Sparschuh, Landwirtin Katja Graichen und Gemeindepädagoge Gregor Meisel (von links) sind die Initiatoren der Aktion. Bild: Mario Hösel

Eine halbe Stunde muss der Teig backen, dann kann ihn Handwerksmeister Stefan Sparschuh aus dem Ofen holen.

Eine halbe Stunde muss der Teig backen, dann kann ihn Handwerksmeister Stefan Sparschuh aus dem Ofen holen. Bild: Mario Hösel

Rochlitz

31.10.2023 | 04:00

Getümmel in der Backstube: Warum Obergräfenhainer Kinder in der Bäckerei Sparschuh herumwuseln

Von Julia Tonne

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Normalerweise geht es geruhsam zu in der Backstube in Obergräfenhain. Nur eine Handvoll Mitarbeiter ist hier zugange. Völlig anders ist das, wenn Kinder die Backstube in Beschlag nehmen. Doch wozu?

Die Schokolade kommt von der Milka-Kuh, die Salami aus dem Kühlregal und der Apfel aus der Obstkiste: Das (Un-)Verständnis von Kindern, woher Lebensmittel kommen, ist in aller Munde. Die Kritik daran umso größer. In Penig ist das völlig anders. Hier lernen die Kinder von Anfang an, welchen Aufwand welche Lebensmittel erfordern und woher etwas...

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