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Der Bäckergeselle Robert Drauschke am Backofen in der Rochlitzer Bäckerei Stölzel.
Der Bäckergeselle Robert Drauschke am Backofen in der Rochlitzer Bäckerei Stölzel. Bild: Mario Hösel
Der Bäckergeselle Robert Drauschke am Backofen in der Rochlitzer Bäckerei Stölzel.
Der Bäckergeselle Robert Drauschke am Backofen in der Rochlitzer Bäckerei Stölzel. Bild: Mario Hösel
Rochlitz
Rochlitz: Steigende Kosten setzen Bäckern zu
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Hohe Rohstoffpreise und mangelnde Nachwuchskräfte führen zu Problemen

Rochlitz. In Rochlitz haben in den vergangenen zwei Jahren drei der vormals sechs in der Stadt produzierenden Bäckereien geschlossen. "Ja, es steht nicht gut mit unserem Handwerk. Obwohl das keiner so richtig merkt, denn wo früher ein ortsansässiger Bäcker war, ist eben heute eine Filiale eines großen Betriebes von außerhalb", sagt...
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15.05.2026
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