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Erschienen am 19.06.2023

Restaurantguide "Gault & Millau": Diese Restaurants aus der Region gehören zu den besten Deutschlands

Von Jan-Dirk Franke
  • Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet.
    Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet. Bild: Uwe Mann
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Erzgebirge, Mittelsachsen und Co.: Auf der Bestenliste des Gastroführers "Gault & Millau" stehen 34 Adressen in Sachsen. An der Spitze sehen die Kritiker ein Restaurant in Leipzig. Erstmals hat der Guide auch eine "Köchin des Jahres" prämiert.

Das Leipziger Restaurant "Falco" ist Sachsens beste kulinarische Adresse. Das Gourmetlokal von Peter Maria Schnurr (53), das im 26. Stock des Westin-Hotels residiert, erhielt vom Restaurantführer "Gault&Millau 2023/24" vier von fünf möglichen Kochhauben. Vier Hauben stehen bei dem Restaurantführer für eine prägende Küche, die führend in...

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