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  • Restaurantguide "Gault & Millau": Diese Restaurants aus der Region gehören zu den besten Deutschlands

Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet.
Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet. Bild: Uwe Mann
Geschäftsführer Christian Weidt vom Max Louis in der Schönherrfabrik in Chemnitz.
Geschäftsführer Christian Weidt vom Max Louis in der Schönherrfabrik in Chemnitz. Bild: Toni Söll
Gastronom Ronny Löser (l.) und Restaurantleiter Sören Hermann von der "Genussbar" im Hotel Freyhof.
Gastronom Ronny Löser (l.) und Restaurantleiter Sören Hermann von der "Genussbar" im Hotel Freyhof. Bild: Wieland Josch
Die Villa wurde 1902/1903 von Henry van de Velde für den Chemnitzer Strumpffabrikanten Herbert Esche entworfen. Heute gehört das Gebäude dem städtischen Großvermieter GGG und dient als Kulturforum.
Die Villa wurde 1902/1903 von Henry van de Velde für den Chemnitzer Strumpffabrikanten Herbert Esche entworfen. Heute gehört das Gebäude dem städtischen Großvermieter GGG und dient als Kulturforum. Bild: Andreas Seidel
Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet.
Das beste Restaurant der Region Südwestsachsen befindet sich in Aue im Erzgebirge. Das "St. Andreas" im Hotel Blauer Engel wurde vom Restaurantführer "Gault&Millau" jetzt mit zwei roten Kochmützen ausgezeichnet. Bild: Uwe Mann
Geschäftsführer Christian Weidt vom Max Louis in der Schönherrfabrik in Chemnitz.
Geschäftsführer Christian Weidt vom Max Louis in der Schönherrfabrik in Chemnitz. Bild: Toni Söll
Gastronom Ronny Löser (l.) und Restaurantleiter Sören Hermann von der "Genussbar" im Hotel Freyhof.
Gastronom Ronny Löser (l.) und Restaurantleiter Sören Hermann von der "Genussbar" im Hotel Freyhof. Bild: Wieland Josch
Die Villa wurde 1902/1903 von Henry van de Velde für den Chemnitzer Strumpffabrikanten Herbert Esche entworfen. Heute gehört das Gebäude dem städtischen Großvermieter GGG und dient als Kulturforum.
Die Villa wurde 1902/1903 von Henry van de Velde für den Chemnitzer Strumpffabrikanten Herbert Esche entworfen. Heute gehört das Gebäude dem städtischen Großvermieter GGG und dient als Kulturforum. Bild: Andreas Seidel
Sachsen
Restaurantguide "Gault & Millau": Diese Restaurants aus der Region gehören zu den besten Deutschlands
Jan-Dirk Franke
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Erzgebirge, Mittelsachsen und Co.: Auf der Bestenliste des Gastroführers "Gault & Millau" stehen 34 Adressen in Sachsen. An der Spitze sehen die Kritiker ein Restaurant in Leipzig. Erstmals hat der Guide auch eine "Köchin des Jahres" prämiert.

Das Leipziger Restaurant "Falco" ist Sachsens beste kulinarische Adresse. Das Gourmetlokal von Peter Maria Schnurr (53), das im 26. Stock des Westin-Hotels residiert, erhielt vom Restaurantführer "Gault&Millau 2023/24" vier von fünf möglichen Kochhauben. Vier Hauben stehen bei dem Restaurantführer für eine prägende Küche, die führend in...
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Jan-Dirk Franke
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