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Riesling, Grauburgunder und Sauvignon blanc - das kennen die meisten. Aber wie schmeckt eigentlich Cabernet blanc, VB Cal 1-22 oder Cabernet Cortis? Da hilft nur probieren. Hier ein paar Tipps.

Cabernet blanc ist so etwas wie der aktuelle Trendsetter unter den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, den Piwis. Das liegt vielleicht daran, dass die Piwi-Sorte dem beliebten Sauvignon blanc ähnelt. Man findet sie inzwischen bei vielen Weingütern, die sich mit dem Thema Piwi beschäftigen. Zum Beispiel bei dem rheinhessischen Öko-Weingut...
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