Essen & Trinken
Lorenz Eskildsen verkauft im Jahr 600.000 Küken zur Mast. Wie gut sie später schmecken, entscheidet sich schon vor ihrer Geburt. Ein Besuch in seiner Lausitzer Zucht, die sich um ein würdiges Gänseleben bemüht.
Mittwochs von sechs bis acht Uhr wird geschlüpft. Dann picken sich etwa 6000 Gänseküken aus den Eiern in Lorenz Eskildsens Brutkästen in Königswartha. Mit fiependem Schnattern teilen sie der Welt mit, dass sie es geschafft haben. Niedlich sehen sie aus mit ihrem gelb-braunen Flaum und den braunen Äuglein. Sie sind noch ganz wacklig auf den...
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