So bunt geht Kartoffelsalat auf sächsisch

Erschienen am 22.12.2021
So bunt geht Kartoffelsalat auf sächsisch

Von Kornelia Noack
Roter Kartoffelsalat? Bei Helga Seifert aus Dresden kommt er seit Jahrzehnten mit Roter Bete auf den Weihnachtstisch. Schon ihre Mutter und Großmutter bereiteten ihn in den 30er-Jahren so zu. Bild: Sven Ellger
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Leser verraten ihre Lieblingsrezepte für Heiligabend. Nur in einem sind sie sich bei der Zubereitung einig.
Das Geheimnis ihres Kartoffelsalates? "Alles muss in ganz kleine Würfel geschnitten werden. Kantenlänge maximal fünf Millimeter. Sonst schmeckt es einfach nicht", sagt Helga Seifert. Das viele Schnippeln dauere zwar, doch "man bekommt Übung". Und die Dresdnerin weiß, wovon sie spricht. "Ich bin 85 Jahre, aber ich kann mich nicht besinnen,...
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07.05.2024AnnabergAnnaberg-Buchholz
Schildbürger im Erzgebirge: Von einem Schnappschuss, der im Netz für Aufsehen sorgt

											Vollmondaufgang, Sonnenuntergang, Naturaufnahmen: Seit gut vier Jahren postet Thomas Jacobi Fotos in der Facebook-Gruppe „Bilder des Erzgebirges“. Ein aktuelles jedoch schlägt absolut aus der Art.
										
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10.02.2023Essen & Trinken
Kochen mit Judith Rakers 

											Erst startete die Tagesschau-Sprecherin mit Homefarming, nun zeigt sie, wie man aus Selbstgezüchtetem leckere Gerichte zaubert - sogar mit der verhassten Rote Bete 
										
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30.11.2022Essen & TrinkenDresden
Leckere Suppen aus Sachsen: Rezepte auf Fleischbasis

											Rind, Rippchen, Huhn: Eine gute Suppe kommt nicht ohne Fleischbouillon aus. Wir nennen die Lieblingsrezepte unserer Leserschaft und zeigen, was die Suppen pro Portion kosten.
										
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07.05.2024AnnabergGeyer
Ehemaliger Postamtsleiter vererbt Stadt im Erzgebirge fast 90.000 Euro

											Geyer profitiert zum wiederholten Mal von einer Erbschaft. Wofür das Geld eingesetzt werden soll, hat Kurt Böttger festgelegt. Nun gibt es eine Liste mit Wünschen, die wahr werden.
										
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07.05.2024WeltWashington
Prozess gegen Trump bis auf Weiteres verschoben

											Trump verbringt derzeit viel Zeit vor Gericht in New York. Weitere Verfahren gegen ihn will er so weit wie möglich verzögern. Über die jüngste Entscheidung in einem anderen Fall dürfte er sich freuen.
										