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Erschienen am 22.08.2021

Hilfe, mein Kind wird Vegetarier!

Von Susanne Plecher
  • Wer sich vegetarisch ernähren will, muss Gemüse schnippeln. Charlotte aus Dresden verbringt jetzt viel Zeit damit.
    Wer sich vegetarisch ernähren will, muss Gemüse schnippeln. Charlotte aus Dresden verbringt jetzt viel Zeit damit. Bild: Jürgen Lösel
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Es reicht nicht, Fleisch und Wurst wegzulassen. Ein Buch zeigt, wie sich Nährstoffmangel im Wachstum umgehen lässt.

Am Paprika glitzert noch das Waschwasser, als er, zack zack, klein geschnitten wird. Gurken- und Möhrensticks landen in einer Schüssel. "Dazu gibt es einen Joghurtdip mit frischer Minze und Vollkornbrot", verrät Charlotte, was bei ihr heute Abend auf den Tisch kommt. Das Mädchen ist 15 und hat sich fest vorgenommen, keine Tiere mehr zu essen....

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