Saure Eier III

Erschienen am 16.03.2012 1 Kommentar
Saure Eier III

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eingereicht von Karin Redmann aus Hainichen
Zutaten: (2 Personen): 2 EL gehäuftes Mehl, 500-750l kaltes Wasser, 1 Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Essig, 4 Eier Zubereitung: Das Mehl in einen Topf geben und unter ständigem Rühren hellbraun ausschwitzen. Danach vorsichtig das kalte Wasser hinein gießen - Wassermenge je nachdem, wie man die Konsistenz...
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11 Kommentare
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gelöschter Nutzer
23.03.2012
Saure Eier sind bei uns auch ab und zu auf dem Speiseplan. Allerdings verwende ich die "Brühe" von Gewürzgurken (statt Wasser und Essig), nach Geschmack kann man noch etwas Brühpulver und Gewürze dazu tun, zum Schluß noch eine Gewürzgurke grob dazureiben.
Kommt sogar bei meinem Mann an!

AnLo