So stemmt sich die Oelsnitzer Bäckerei Wunderlich gegen die Branchenkrise

Siegfried Wunderlich (links) und Vater Roman Wunderlich von der Wunderlichs Backstuben in Oelsnitz.

Siegfried Wunderlich (links) und Vater Roman Wunderlich von der Wunderlichs Backstuben in Oelsnitz. Bild: Christian Schubert

Vor acht Jahren zog das 1942 in Markneukirchen gegründete Familienunternehmen in die neu gebaute Bäckerei an der B 92 in Oelsnitz um.

Vor acht Jahren zog das 1942 in Markneukirchen gegründete Familienunternehmen in die neu gebaute Bäckerei an der B 92 in Oelsnitz um. Bild: Christian Schubert

Ohne Familie geht es nicht: Vater und Sohn haben Spaß bei der Arbeit, auch wenn nachts 3 Uhr die Schicht in der Backstube beginnt.

Ohne Familie geht es nicht: Vater und Sohn haben Spaß bei der Arbeit, auch wenn nachts 3 Uhr die Schicht in der Backstube beginnt. Bild: Christian Schubert

Oberes Vogtland

20.02.2024 | 17:30

So stemmt sich die Oelsnitzer Bäckerei Wunderlich gegen die Branchenkrise

Von Tino Beyer

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Viele schlechte Nachrichten aus dem Bäckerhandwerk sorgten zuletzt für Aufsehen im Vogtland. Und Wunderlichs Backstuben? Der Chef erzählt, wie sein Unternehmen die anspruchsvolle Zeit meistert.

Die einen hören einfach auf, andere müssen Insolvenz beantragen oder kleinere Brötchen backen: Schlechte Nachrichten aus dem vogtländischen Bäckerhandwerk gab es zuletzt im Monatstakt. Gestiegene Kosten und höhere Preise machen vielen Unternehmen zu schaffen. Wie geht es Wunderlichs Backstuben in diesem schwierigen Umfeld?

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