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Erschienen am 11.06.2021

Duo öffnet Bar in Industriedesign

Von Erik Anke
  • Duo öffnet Bar in Industriedesign - Caroline Pflug und Michael Baumgärtel in ihrer neuen Bar Unique. Links im Hintergrund sieht man den grünlich leuchtenden Wasserfall über der Theke.
    Caroline Pflug und Michael Baumgärtel in ihrer neuen Bar Unique. Links im Hintergrund sieht man den grünlich leuchtenden Wasserfall über der Theke. Bild: Ellen Liebner
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Noch in diesem Monat soll im Plauener Zentrum ein ungewöhnliches Lokal eröffnen. Anlass dafür ist ausgerechnet der Lieferdienst von Caros Diner.

Als im vergangenen Herbst die Nachfrage nach ihrem sogenannten Burger Taxi stieg, sah sich Caroline "Caro" Pflug eigentlich nur nach einer zusätzlichen Küche um. Ihr Diner platzte aus allen Nähten, Bestellungen lieferten ihre acht Mitarbeiter bis nach Elsterberg oder Greiz. Da direkt neben Caros Diner in der Herrenstraße -...

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