Die Sorgen der Brauereien: Warum Bier bald teurer wird

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Die Brauerei Gersdorf bekommt ihre Quellkohlensäure derzeit vor allem deshalb, weil sie schon sehr lange mit ihrem Lieferanten zusammenarbeitet. Sind alle Rohstoffe da, werden bei Jacqueline Ebersbach (Foto) bis zu 10.000 Flaschen in der Stunde abgefüllt.

Die Brauerei Gersdorf bekommt ihre Quellkohlensäure derzeit vor allem deshalb, weil sie schon sehr lange mit ihrem Lieferanten zusammenarbeitet. Sind alle Rohstoffe da, werden bei Jacqueline Ebersbach (Foto) bis zu 10.000 Flaschen in der Stunde abgefüllt. Bild: Andreas Kretschel

Dirk Bretscheider mit Kohlensäureflaschen für den Schankbetrieb.

Dirk Bretscheider mit Kohlensäureflaschen für den Schankbetrieb. Bild: Andreas Kretschel

Braumeister Gerd Grießbach beim Messen des Kohlensäuregehalt im Drucktanklager der Gersdorfer Glückauf-Brauerei.

Braumeister Gerd Grießbach beim Messen des Kohlensäuregehalt im Drucktanklager der Gersdorfer Glückauf-Brauerei. Bild: Andreas Kretschel

Hohenstein-Ernstthal

23.09.2022

Die Sorgen der Brauereien: Warum Bier bald teurer wird

Von Cristina Zehrfeld

Nach Preisanstiegen bei Energie, Kronkorken und Malz wird jetzt auch noch Kohlensäure zur Mangelware. Eine Folge: Brauereien erhöhen die Preise.

Eigentlich sollte es Geschäftsführerin Astrid Peiker nicht interessieren, dass Düngemittelhersteller wegen steigender Strompreise die Produktion drosseln müssen. Die Glückauf-Brauerei Gersdorf verwendet die in der Düngemittelindustrie als Nebenprodukt hergestellte technische Kohlensäure schon seit über zwei Jahren nicht mehr. "Wir arbeiten...

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