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Tony Beuthner hat als gelernter Brauer das Know-how eingebracht. Für die Braustätte der Burg Steiner Brauerei wurde ein Wohnstallhaus des früheren Rittergutes Stein ausgebaut.
Tony Beuthner hat als gelernter Brauer das Know-how eingebracht. Für die Braustätte der Burg Steiner Brauerei wurde ein Wohnstallhaus des früheren Rittergutes Stein ausgebaut. Bild: Holger Weiß
Zwickau

Rittergut wird Brauerei: Hartensteiner Freizeitbrauer machen mehr als ein Fass auf

Mit Leidenschaft und Können brauen zwei Hartensteiner Gerstensaft, der vielen Biertrinkern schmeckt und nur schwer zu bekommen ist. Geht es nach Marcus Schneider und Tony Beuthner, bleibt das so.

„Für Pils zu dunkel, zu viel Stammwürze und zu wenig Hopfenbittere“ begründet Tony Beuthner, weshalb das Bier aus der Hartensteiner Hobbybrauerei nicht Pils, sondern Festbier heißt. „Zwölf Prozent Stammwürze, betont malzig und mit einem US-Aromahopfen gebraut, dazu unfiltriert“, charakterisiert Beuthner den Hartensteiner Gerstensaft...
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