Rittergut wird Brauerei: Hartensteiner Freizeitbrauer machen mehr als ein Fass auf

Tony Beuthner hat als gelernter Brauer das Know-how eingebracht. Für die Braustätte der Burg Steiner Brauerei wurde ein Wohnstallhaus des früheren Rittergutes Stein ausgebaut.

Tony Beuthner hat als gelernter Brauer das Know-how eingebracht. Für die Braustätte der Burg Steiner Brauerei wurde ein Wohnstallhaus des früheren Rittergutes Stein ausgebaut. Bild: Holger Weiß

Marcus Schneider an der Theke des Veranstaltungsraumes, der im ehemaligen Pferdestall entstanden ist. Foto:

Marcus Schneider an der Theke des Veranstaltungsraumes, der im ehemaligen Pferdestall entstanden ist. Foto: Bild: Holger Weiß

Blick in den Veranstaltungsraum im ehemaligen Pferdestall.

Blick in den Veranstaltungsraum im ehemaligen Pferdestall. Bild: Holger Weiß

Das Wohnstallhaus des ehemaligen Rittergutes beherbergt die Brauerei und den Veranstaltungsraum. Noch sind Gebäude und Gelände eine Baustelle.

Das Wohnstallhaus des ehemaligen Rittergutes beherbergt die Brauerei und den Veranstaltungsraum. Noch sind Gebäude und Gelände eine Baustelle. Bild: Holger Weiß

Zwickau

02.11.2023

Rittergut wird Brauerei: Hartensteiner Freizeitbrauer machen mehr als ein Fass auf

Von Holger Weiß

Mit Leidenschaft und Können brauen zwei Hartensteiner Gerstensaft, der vielen Biertrinkern schmeckt und nur schwer zu bekommen ist. Geht es nach Marcus Schneider und Tony Beuthner, bleibt das so.

„Für Pils zu dunkel, zu viel Stammwürze und zu wenig Hopfenbittere“ begründet Tony Beuthner, weshalb das Bier aus der Hartensteiner Hobbybrauerei nicht Pils, sondern Festbier heißt. „Zwölf Prozent Stammwürze, betont malzig und mit einem US-Aromahopfen gebraut, dazu unfiltriert“, charakterisiert Beuthner den Hartensteiner Gerstensaft...

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