Baumkuchen wächst ganz natürlich

Erschienen am 16.04.2010
Baumkuchen wächst ganz natürlich

"Lecker!" Die Mädchen und Jungen aus dem Kindergarten der Lebenshilfe sind von der frisch aufgeschnittenen Baumkuchen-Kostprobe von Konditormeister Rainer Weißbach begeistert.
Bild: Lars Rosenkranz
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Bei Rainer Weißbach in Schwarzenberg entsteht traditionelles Gebäck in Handarbeit
Schwarzenberg.Ein Baumkuchen ist ein Stück Natur zum Anbeißen. Denn das traditionelle Gebäck, das in der winzigen Backstube von Rainer Weißbach am Brückenberg in Schwarzenberg entsteht, hat alles, was ein Baum auch hat: Jahresringe und eine Rinde - eine köstliche sogar - aus Schokolade.
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17.10.2021AnnabergErzgebirge
Von Baumkuchen bis "Vugelbeerlikör": Auf Geschmacksreise durchs Erzgebirge

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19.08.2021Schwarzenberg
Seit 50 Jahren goldgelbe Brötchen - Schwarzenberger Bäckermeister bekommt Goldenen Meisterbrief

											Die Baumkuchen aus der Backstube von Rainer Weißbach fallen unter die Rubrik: Handwerkskunst. Auch deshalb nimmt der Schwarzenberger bis heute regelmäßig am Tag des traditionellen Handwerks im Erzgebirge teil. 
										
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