Dieser Italiener backt bald Pizza in der Chemnitzer Innenstadt

Alfonso Maiorino kommt aus Italien. Seit Jahrzehnten lebt und arbeitet er in Deutschland und schon lange in Chemnitz – bisher vor allem im Service.

Alfonso Maiorino kommt aus Italien. Seit Jahrzehnten lebt und arbeitet er in Deutschland und schon lange in Chemnitz – bisher vor allem im Service. Bild: Denise Märkisch

Projektleiter und ehemaliger Betreiber von „My Rebooks“ Lutz Heylen und Inhaber Alexander Krauß haben viel zu besprechen. Gleich mehrere Projekte sind derzeit geplant.

Projektleiter und ehemaliger Betreiber von „My Rebooks“ Lutz Heylen und Inhaber Alexander Krauß haben viel zu besprechen. Gleich mehrere Projekte sind derzeit geplant. Bild: Denise Märkisch

Im ehemaligen Lesecafé „My Rebooks“ soll das „Veloci“ entstehen. Mitte Januar ist die Eröffnung geplant.

Im ehemaligen Lesecafé „My Rebooks“ soll das „Veloci“ entstehen. Mitte Januar ist die Eröffnung geplant. Bild: Denise Märkisch

An der Oberfrohnaer Straße 81, in einer ehemaligen Textilfabrik, soll 2024 ein italienisches Restaurant eröffnen.

An der Oberfrohnaer Straße 81, in einer ehemaligen Textilfabrik, soll 2024 ein italienisches Restaurant eröffnen. Bild: Denise Märkisch

Chemnitz

22.11.2023

Dieser Italiener backt bald Pizza in der Chemnitzer Innenstadt

Von Denise Märkisch

Im Januar soll am Johannisplatz ein neues Lokal vor allem für die Mittagsverpflegung eröffnen. Der Betreiber kommt aus dem Erzgebirge, führt mittlerweile mehrere Einrichtungen in der Stadt. Nur: Wie findet er Personal?

Ein Jahr ist es nun her, dass Alexander Krauß die "Totenstein Alm" im Rabensteiner Wald in Chemnitz übernommen hat. Das Ausflugslokal war sein Start in die Gastronomie. Und das kann man wörtlich nehmen. Innerhalb eines Jahres hat sich der Erzgebirger fast schon zu einem Großgastronomen in der Stadt entwickelt. Mittlerweile betreibt er nicht...

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Christian Mathea