Steinbacher stampfen 400 Kilogramm Sauerkraut

Erschienen am 02.11.2021
Steinbacher stampfen 400 Kilogramm Sauerkraut

Von Christof Heyden
Stampfen und nochmals das Sauerkraut stampfen: Für Angela Schreiter aus Bärenstein ersetzt diese Arbeit jedes Fitness-Studio. Bild: Christof Heyden
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Einwohner und Gäste haben am Wochenende im Ort kräftig Hand und Fuß angelegt. Doch worauf kommt es beim Verarbeiten des Weißkrauts an?
Alle Jahre wieder geht es an Herbsttagen in Steinbach dem Weißkraut an die Blätter. Zahlreiche Köpfe des Gemüses landeten am Wochenende wieder fein geschnipselt und gestampft in Tontöpfen und anderen geeigneten Reifebehältnissen. Zum vierten Mal starteten Einheimische, aber auch Hobbyköche aus dem Freiberger Raum, Chemnitz und Pirna die...
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Frankenberg: Nach Tod von Andreas Junghans stellt sein Unternehmen den Betrieb ein

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13.11.2022AnnabergSteinbach
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											Was für ein Geschnipsel und Gestampfe für die Gaumenfreude: Akkordarbeit hat die verwaiste Produktionsstätte der Pappenfabrikation in Steinbach an diesem Wochenende erlebt. 
										
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Update
29.04.2024Aue
Paukenschlag im Erzgebirge: Weberei Curt Bauer meldet Insolvenz an

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