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Auch im Naturhotel Lindenhof in Holzhau setzt Inhaber Mirko Zimmermann auf Arbeitskräfte aus Tschechien. "Ich habe dabei sehr gute Erfahrungen gemacht", sagt er.
Auch im Naturhotel Lindenhof in Holzhau setzt Inhaber Mirko Zimmermann auf Arbeitskräfte aus Tschechien. "Ich habe dabei sehr gute Erfahrungen gemacht", sagt er. Bild: Eckardt Mildner
Šarka Matesova
Šarka Matesova Bild: Karlheinz Schlegel
David Duda
David Duda Bild: Karlheinz Schlegel
Simona Šterbova
Simona Šterbova Bild: Karlheinz Schlegel
Zdenek Gondek
Zdenek Gondek Bild: Karlheinz Schlegel
Tereza Ticha
Tereza Ticha Bild: Karlheinz Schlegel
Am Weinregal bei Metro Chemnitz. Von links: Die Azubis vom Hotel Goldener Stern in Frauenstein Luca Knorr, Leonard Fischer, Luna Parietti und Eliso Sanikidze mit Silvio Sabrowski (IHK) und Axel Klein (Dehoga).
Am Weinregal bei Metro Chemnitz. Von links: Die Azubis vom Hotel Goldener Stern in Frauenstein Luca Knorr, Leonard Fischer, Luna Parietti und Eliso Sanikidze mit Silvio Sabrowski (IHK) und Axel Klein (Dehoga). Bild: Silvio Sabrowski/IHK Chemnitz
Thomas Härtig - Hotelier in Frauenstein
Thomas Härtig - Hotelier in Frauenstein Bild: Eckardt Mildner
Auch im Naturhotel Lindenhof in Holzhau setzt Inhaber Mirko Zimmermann auf Arbeitskräfte aus Tschechien. "Ich habe dabei sehr gute Erfahrungen gemacht", sagt er.
Auch im Naturhotel Lindenhof in Holzhau setzt Inhaber Mirko Zimmermann auf Arbeitskräfte aus Tschechien. "Ich habe dabei sehr gute Erfahrungen gemacht", sagt er. Bild: Eckardt Mildner
Šarka Matesova
Šarka Matesova Bild: Karlheinz Schlegel
David Duda
David Duda Bild: Karlheinz Schlegel
Simona Šterbova
Simona Šterbova Bild: Karlheinz Schlegel
Zdenek Gondek
Zdenek Gondek Bild: Karlheinz Schlegel
Tereza Ticha
Tereza Ticha Bild: Karlheinz Schlegel
Am Weinregal bei Metro Chemnitz. Von links: Die Azubis vom Hotel Goldener Stern in Frauenstein Luca Knorr, Leonard Fischer, Luna Parietti und Eliso Sanikidze mit Silvio Sabrowski (IHK) und Axel Klein (Dehoga).
Am Weinregal bei Metro Chemnitz. Von links: Die Azubis vom Hotel Goldener Stern in Frauenstein Luca Knorr, Leonard Fischer, Luna Parietti und Eliso Sanikidze mit Silvio Sabrowski (IHK) und Axel Klein (Dehoga). Bild: Silvio Sabrowski/IHK Chemnitz
Thomas Härtig - Hotelier in Frauenstein
Thomas Härtig - Hotelier in Frauenstein Bild: Eckardt Mildner
Freiberg
Gastronomie und Hotelerie in Mittelsachsen: Ohne Fachkräfte aus Tschechien geht nichts mehr
Von Karlheinz Schlegel
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Immer mehr Menschen wandern aus der Gastronomie ab. Corona hat diese Tendenz beschleunigt. Gastwirte bemühen sich dennoch um Nachwuchs - und sind dabei mitunter ziemlich kreativ. Für Mitarbeiter ist das Team wichtig.

In der Erzgebirgsregion gibt es kaum noch ein Hotel, das nicht auf Mitarbeiter aus Tschechien setzt. Auch in den Wintersportzentren im Osterzgebirge sind sie, gerade jetzt in der anstehenden Winterferienzeit, unerlässliche Arbeitskräfte. "Die meist jungen Frauen und Männer, vor allem aus Tschechien, sind für die Gastronomen unverzichtbar",...
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