Gastronomie und Hotelerie in Mittelsachsen: Ohne Fachkräfte aus Tschechien geht nichts mehr

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Immer mehr Menschen wandern aus der Gastronomie ab. Corona hat diese Tendenz beschleunigt. Gastwirte bemühen sich dennoch um Nachwuchs - und sind dabei mitunter ziemlich kreativ. Für Mitarbeiter ist das Team wichtig.


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