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Erschienen am 21.12.2023

Backpulver made in Mittweida: Jeder kennt es, aber wie wird es hergestellt?

Von Anne Schwesinger
  • Emma und Paul in Mittweida
    Benjamin Unger arbeitet als Techniker bei "Emma & Paul" und zeigt, wie die Zutaten für das Backpulver in die Maschine gefüllt werden, in der sie vermengt und in große Säcke abgefüllt werden. Bild: Anne Schwesinger
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Bundesweit wird in Discountern Backpulver verkauft, das mitten in Mittweida produziert wird. Ein Besuch in der Backpulver-Fabrik im Industriegebiet.

Jeder kennt sie: Die kleinen Backpulvertütchen, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Was nur wenige wissen: Ein Teil davon wird in Mittweida produziert. Im Industriegebiet an der Viersener Straße ist seit 2021 die neu gegründete Firma "Emma & Paul" ansässig. In den Hallen dort wird neben Backpulver auch Vanillinzucker, Trockenbackhefe,...

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