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Koch-Azubi Finnien Preuß hat am 1. August im Chemnitzer Hof als Koch angefangen. Chefkoch Mario Öhlmann gibt ihm Tipps.

Koch-Azubi Finnien Preuß hat am 1. August im Chemnitzer Hof als Koch angefangen. Chefkoch Mario Öhlmann gibt ihm Tipps. Bild: Andreas Seidel

Chemnitz

08.08.2023

Ausbildung in Chemnitz: Gestiegene Abschlüsse bei Gastro, Metall und Bau

Von Christian Mathea

Zwar haben noch nicht alle Azubis ihre Verträge unterschrieben, aber Ausreißer bei den Berufen sind schon deutlich zu erkennen. Das Problem: Die Kluft zwischen freien Stellen und Bewerbern wird größer.

Im Hotel Chemnitzer Hof hat die Ausbildung schon begonnen. Nour Hammoud ist dort gerade dabei, die Tische im Restaurant mit Servietten zu dekorieren und die Gläser auf den richtigen Glanz zu prüfen. Sie lernt Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie. „Mir macht es Spaß, neue Leute kennenzulernen und die Gäste glücklich zu...

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