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Schon mal etwas von Food Pairing gehört? Tomate und Basilikum sind ein klassisches Beispiel für solch ein geschmackliches Zusammenpassen. Ein Brot-Sommelier erklärt, wie das beim Brot funktioniert.
Am Donnerstag können Interessierte Einblicke ins Schulleben in Erlbach-Kirchberg erhalten. Nicht der einzige Termin.
Das Hotel „Haus am Ahorn“ in Kottenheide und das Waldhotel Vogtland in Mühlleithen servieren besondere Burger-Spezialitäten. Den preiswerten Gegenentwurf gibt es im Landgasthof Süßebach.
Die Gärtnerei Popp hat anderthalb Jahre um ihr Überleben gebangt. Jetzt ist Licht am Ende des Tunnels zu sehen. Was es nun alles zu tun gibt.
Focaccia, Pestobrot oder das altbekannte Stockbrot: Es muss nicht immer Baguette zum Grillabend geben. Die Alternativen bieten etwas für jeden Geschmack. Egal, ob süß oder herzhaft.
Landwirtschaft auf dem Land, Industrie und Dienstleistungen in der Stadt – diese Arbeitsteilung herrscht in den meisten Regionen vor. Ein Projekt will das ändern. Wie funktioniert die Aquaponik?
Eintöpfe, Thunfisch, Kokosmilch, stückige Tomaten: Solche Konserven sind in Ihrem Vorrat zu finden? Gut möglich, dass Sie sich damit die Chemikalie BPA eingekauft haben, wie eine Untersuchung zeigt.
Der Gartenbauverband Mitteldeutschland initiiert unter dem Slogan „Blühendes Sachsen“ Tage der offenen Gärtnereien. Auch Teilnehmer aus Mittelsachsen sind dabei – ein Betrieb hat sich auf Zitronen spezialisiert.
Nach den eisigen Nächten fürchten auch Sachsens Kleingärtner um ihre Pflanzen. Manchmal zeigt sich erst spät, ob noch Leben drin steckt.
Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter - etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.
Daniel Hausmann führt den Biohof Hausmann in der Nähe von Rochlitz. Er hat schon viele Videos bei Facebook und Instagram veröffentlicht. Warum macht er das?
Vier Kollegen aus den Lokalredaktionen Werdau und Zwickau haben überschüssigen Kilos den Kampf angesagt. Jeder hat seine eigene Methode. Reporterin Annegret Riedel setzt auf Intervallfasten, Spaziergänge und auf die Radsaison.
Schwarzbiersalami, Wildobstliköre und Honigmet: Der Frankenberger Bauernmarkt hat ungewöhnliche regionale Produkte zu bieten. Hier gibt es keine Allerweltsware, sondern Besonderheiten.
In Freiberg wurde zum Verkosten eingeladen: Mittelsachsens Bäckermeister stellten Jury und Kunden bei der Prüfung der Bäckerinnung 50 Brotvarianten vor. 42 Mal konnten die Experten „Sehr gut“ vergeben.
Conan Schulze macht mit einer ADHS-Diagnose in der Don-Bosco-Gärtnerei in Hartmannsdorf seine Ausbildung. Wie gelingt ihm das?
Der Augustusburger Verein "Auf weiter Flur" will das Miteinander stärken. Beim gemeinsamen Kochen stand dieses Mal Tofu ganz oben auf der Zutatenliste.
Ob übrig gebliebenes Baguette von der letzten Party oder die trockenen Scheiben, die seit Tagen im Brotkasten liegen: Was kann man damit noch machen? Für drei Backbuchautoren keine Frage: Brotsalat.
Kochbuchautor und TV-Koch Tobias Henrichs stellt eine erfrischende Brotsalatvariante vor. Grundlage ist altbackenes Weißbrot.
Zum ersten Mal ist in Dänkritz eine Pflanzenbörse durchgeführt worden. Das ist gut bei den Besuchern angekommen. Seit der Einweihung der Wanderhütte ist auf dem Platz immer etwas los.
Als Maria Römer aus Dresden fünf Jahre alt war, wurde bei ihr Skoliose diagnostiziert – ein krummer Rücken. Statt einer OP hat ihr Arzt einen anderen Weg gewählt. Mit Erfolg.
Zum 15. Ärzteball in der „Neuen Welt“ am Samstag wurde erstmals am Platz ein festliches Feinschmecker-Dinner serviert. Wie viel Arbeit steckt dahinter, wer sind die Heinzelmännchen in der Küche und wie kamen weitere Neuerungen an?
Swetlana Hüttner führt Sie durchs Tomatenjahr. Heute: Fürs Pflanzen braucht es Platz und eine besondere Erde.
Vier Kollegen aus den Lokalredaktionen Zwickau und Werdau haben den Kilos dieses Jahr den Kampf angesagt. Jeder aus ganz unterschiedlichen Motiven. Jochen Walther holt sein Laufband aus der Ecke.
Nina-Maria Mixtacki findet: Wer verstehen will, warum wir Ostern feiern, muss einfach nur Gemüse anpflanzen