Lange haben die Teichwirte Volker Fuhrmann und Gunter Schlegel nach jemandem gesucht, der sich um ihre Fische in rund 30 Teichen im Raum Rochlitz und Mittweida kümmert. Gefunden haben sie einen, der in die Heimat zurückkehren will und Ideen hat, wie junge Kunden auf den Geschmack kommen können.