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Sebastian Braun ist nach beruflichen Stationen in Österreich, Schwaben und in einem Sterne-Haus in Stolpe vorerst in die Heimat zurückgekehrt.
Andere Fleischsorten wie Wild, Rind oder Lamm kommen jetzt auf den Rost. Damit sie gelingen, ist auch die Technik eine etwas andere.
Sabine Eiber und Thomas Brasche sehen die Krise als Chance für einen Neubeginn und wagen sich mit der Gastronomie in die Selbstständigkeit.
Sabine Eiber und Thomas Brasche sehen die Krise als Chance für einen Neubeginn und wagen sich mit der Gastronomie in die Selbständigkeit.
Sebastian Braun ist nach beruflichen Stationen in Österreich, Schwaben und in einem Sterne-Haus in Stolpe vorerst in die Heimat zurückgekehrt. Das aktuelle Menükonzept des "Bergauers" in Schneeberg liegt dem 22-Jährigen sehr.
Die Agraset Agrargenossenschaft Naundorf überrascht zu Beginn des neuen Jahres ihre Mitarbeiter und Mitglieder auf ganz besondere Weise. "Da wir wegen der Coronapandemie unsere alljährliche Aktion,...
Hinweise auf das Raubtier hat es in der Region immer wieder gegeben - noch aber ist kein Tier nachweislich sesshaft geworden. Die Frage, wieso das so ist, beschäftigt Wissenschaftler.
Hinweise auf das Raubtier hat es im deutschen Teil des Erzgebirges immer wieder gegeben - noch aber ist kein Tier nachweislich sesshaft geworden. Die Frage, wieso das so ist, beschäftigt Wissenschaftler.
Im Gegensatz zu Schafen und Ziegen wird Herdenschutz bei anderen Tieren nicht gefördert. Eine Ungleichbehandlung, die für Unmut sorgt.
Gegenüber den Trockenjahren 2018 bis 2020 ist das Jahr 2021 eher moderat ausgefallen. Es zeigte aber auch: Wetterextreme können jederzeit jeden treffen.
Regionalbauernverband Vogtland: Aus Lebensmittel-Erlösen des Handels muss bei Erzeugern mehr ankommen
Der Sächsische Landeskontrollverband schließt dieses Jahr eine Millioneninvestition ab. Er braucht Platz, denn die Landwirtschaft verändert sich.
Einem Pausaer Ehepaar sind am Wochenende zwei Warzenenten gestohlen worden. Dabei handelte es sich um ein Zuchtpaar. Es war nicht der erste Einbruch mit Diebstahl.
Von einem Ossi, der auszog, das Glück zu suchen und in Dubai in einem Märchenschloss mit Wasserpark und Riesenaquarium heimisch wurde.
Die Agrargenossenschaft und eine Bürgergruppe haben vom Freistaat jeweils 15.000 Euro bekommen. Die einen punkten mit einer besonderen Salami, die anderen mit Äpfeln.
Ein Pleistozän-Park im hohen Norden Sibiriens soll den Dauerfrostboden vor dem Auftauen bewahren - mit Mitteln, die sich in Millionen Jahren bewährt haben.