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Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.
Die Torten, die im Café Michaelis und in der Villa Esche so geliebt werden, beginnen ihre Reise in einer kleinen Konditorei in Burgstädt. Wer ist der Konditor, der diese süßen Kunstwerke kreiert?
Der Gartenbauverband Mitteldeutschland initiiert unter dem Slogan „Blühendes Sachsen“ Tage der offenen Gärtnereien. Auch Teilnehmer aus Mittelsachsen sind dabei – ein Betrieb hat sich auf Zitronen spezialisiert.
Daniel Hausmann führt den Biohof Hausmann in der Nähe von Rochlitz. Er hat schon viele Videos bei Facebook und Instagram veröffentlicht. Warum macht er das?
Seit Anfang März heißt es „Bella Italia!“ in einem Lokal in Marienthal. Die Wirtsleute bringen den Geschmack aus dem apulischen Bari an der Adria nach Zwickau. Und sie haben noch einiges vor.
Ob übrig gebliebenes Baguette von der letzten Party oder die trockenen Scheiben, die seit Tagen im Brotkasten liegen: Was kann man damit noch machen? Für drei Backbuchautoren keine Frage: Brotsalat.
Apfelkracher, bekannt für seine Mosterei, bringt Zitrusfrüchte aus Italien nach Topfseifersdorf. Und aus Orangen, Zitronen und Clementinen entstehen ungewöhnliche und leckere Varianten.
Folientunnel in Süddeutschland machen’s möglich, dass es jetzt schon die ersten Erdbeeren aus Deutschland gibt. Wie viel kosten diese und wie wirkt sich die aktuelle Kältewelle auf die Ernte aus?
Spinat gehört auf den Teller, Rhabarber in die Marmelade, Natron in den Kuchen und Strumpfhosen an die Beine? Ja, doch man kann damit auch sauber machen.
Es ist das schlimmste Blutvergießen in der Geschichte des israelisch-palästinensischen Konflikts. Wegen der katastrophalen Folgen für die Zivilbevölkerung drängt der Krieg Israel in die Isolation.
Gutes Wetter, gute Laune und Eis. Am Wochenende sollen es bis zu 25 Grad werden. Mit welchen Sorten kann man in diesem Frühling in den Eisdielen rechnen?
Ein Besuch in der Backstube der Bäckerei Sachse in Erlau gibt Einblick in die Herstellung von Osterbrötchen. Entdecken Sie, wie diese süße Ostertradition zubereitet wird und was sie einzigartig macht.
Die dänische Insel Läsö ist winzig, pflegt aber eine großartige Tradition. Tang wird hier für Dächer und Lebensmittel verwendet. Und auch „weißes Gold“ ist ein beliebtes Mitbringsel.
Veganes Essen zum Mitnehmen zu finden, das klingt schwierig. Wenn man weiß, wo man suchen muss, ist es das aber nicht. Eine kleine Auswahl beweist: Freibergs Altstadt hat einiges zu bieten.
Der traditionelle Obsttag der Baumschule Freiberg stößt auf große Resonanz. Für Hobby- und Kleingärtner gibt es dabei Neuheiten zu entdecken. Für Anfänger hat die Chefin Tipps parat.
Der Chemnitzer Frühling lockte Freitag und Samstag Tausende in die Messe. Dabei zeigt sich: Nicht nur einheimische Pflanzen stehen auf den Einkaufslisten, sondern auch immer mehr Exoten. Sonntag ist auch geöffnet.
Geheimnisvolle Schatten und Blumen aus Werken von Benjamin Britten, Gustav Holst oder Claude Debussy
Führungswechsel: Marc Kusche verlässt die vogtländische Brauerei, Jacques Dahnke übernimmt. Ein Mann aus der Provinz mit internationaler Erfahrung. Er kennt die angesagten Biere.
Auch der Januar ist vergangen, ohne dass die Landesbediensteten den Inflationsausgleich für 2023 überwiesen bekamen. Beamte und Angestellte sollen unterschiedliche Tranchen erhalten.
Erfolgreicher Schlussstrich unter das Zuchtjahr 2023: Bei der Lokalschau - es war die letzte im Oberen Vogtland - des Kleintierzüchtervereins Bad Elster wurden am Wochenende 376 Tiere gezeigt.
Mit einer für die Region ungewöhnlichen Mischung hatte das „Versalat“ im Herbst eröffnet. Nun ziehen die Betreiber eine erste Bilanz – und sprechen über Veränderungen.
Nach dem Erfolg mit seinem Ingwer-Zitronen-Likör stellt Max Seidel aus Tannenbergsthal seine neueste Kreation vor. Was der „Brazi“ ist und welche Pläne der 20-Jährige in diesem Jahr verfolgt.
Hier steht, was wirklich wichtig ist. Heute: Der chinesische Drache macht uns keine Angst. Er fliegt ja viel zu weit oben.
Das Altern aufhalten und sogar zurückdrehen? Jeder kann das schaffen, ist Professor Sven Voelpel überzeugt. Dabei spielen Zellen, die sich selbst verdauen, eine große Rolle.