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Seit Januar müssen Gastronomen statt wie bisher 7 Prozent wieder 19 Prozent Mehrwertsteuer abführen. „Freie Presse“ hat in Plauen getestet, wie stark die Preise tatsächlich angehoben wurden.
Ein Trio aus dem Nachbarland will denen, die die deftige böhmische Hausmannskost so sehr lieben, den Weg verkürzen. Was das mit den Hobbygärtnern in einer Gartenanlage in Annaberg-Buchholz zu tun hat.
Vor sechs Jahren haben Manuela Stark und Alexander Künzel das beliebte Ausflugslokal übernommen. Seitdem ist viel passiert.
Lange hat Florian Rische bei Sterne-Gastronomen gekocht. Jetzt hat er sich im Speisesaal der alten BG-Klinik Dorfstadt niedergelassen. Welche Pläne er hat und in was er ein Sonntagsgericht verwandelt.
Die Wiedereröffnung wird am 9. März gefeiert. Den Tipp, das traditionsreiche Lokal in der Kleingartenanlage zu übernehmen, hat Andy Kaiser zu Weihnachten erhalten. Und schnell alles klar gemacht.
Weil allerorten Köche und Kellner fehlen, haben die Restaurants in der Region oft unter der Woche Ruhetag. Auch zur Mittagszeit bleibt die Küche häufig kalt. Doch das könnte sich bald ändern.
Vier Leute treten an, um auf Skiern über die Gipfel des Erzgebirges zu gehen. Sie laufen, wo nicht mal Pilzsammler hinkommen. Ihr Ziel: möglichst niemanden treffen. Drei Tage, 100 Kilometer, 3000 Höhenmeter. Unterwegs auf dem Stoneman on Snow.
Zwei Köche und eine Restaurantfachfrau übernehmen das Gasthaus von 1537. Das Trio erfüllt sich einen Traum und rettet das Traditionshaus vor der Schließung. Auf der Karte stehen Gerichte, die in Zwönitz gut ankommen sollten.
Nils Steiger von der „veganen Fleischerei“ schwört auf tierfreie Speisen, die an klassische Weihnachtstraditionen wie Braten und Wurst erinnern. Sogar ein Gans-Imitat könnte es in Zukunft geben.
Einer, der die wechselvolle Geschichte des Berggasthauses miterlebte, ist Jürgen Reichel. 35 Jahre lang war der Bärenstein seine Wirkungsstätte: ab Mai 1981 als Oberkellner, später als Objektleiter.
Hier steht, was wirklich wichtig ist. Heute: Karnevalsprinzen sind nicht zwangsläufig die besseren Regenten. Aber sie haben definitiv mehr Spaß.
Rund um den Perlaser Turm wird es immer schöner. Ein „Puzzleteil“ dafür ist die am Freitag fertiggestellte Dorfstraße. Und es folgen noch mehr.
Die Situation ist angespannt, die Anzahl der Gastronomiebetriebe im Landkreis zurückgegangen. Aber die Gastwirte haben Ideen, wie sie bestehen können. Mancher setzt auf Tradition.
Die Bernsgrüner Schalmeienkapelle gilt mit ihrer Gründung 1923 als eine der ältesten Deutschlands. Ist es vielleicht sogar die älteste? Was mit Hilfe Künstlicher Intelligenz dazu herauszufinden ist.
Mit rustikal ausgestatteten Zimmern und einer idyllischen Lage kann der Familienbetrieb punkten. Bei ganz unterschiedlichen Gästegruppen. Die Urkunde ist pünktlich zu einem Jubiläum eingetroffen.
Die Geschichte von „De Gockeschen“ ist lang. Einst eine Singegruppe ist die Vereinsarbeit immer vielfältiger geworden. Am Wochenende wird nun zum 30. Liebauer Ruinenfest eingeladen.
Dieter Lippert führt seit 30 Jahren das Restaurant „Am Markt“. Klar hat er da schon viel erlebt. Vom Gast, der auf dem Klo eingeschlafen war oder ein anderer, der im Gastraum übernachtete.
Nach drei Monaten ist in den Gasthof an der Zwickauer Straße gegenüber vom Obi neues Leben eingezogen. Wirt Olaf Steinmark renovierte mit seiner Familie die Räume. Einen Renner gibt es auch schon.
Nach zehn Jahren kehren die Gastronomen Leubnitz-Forst den Rücken. Wo das kleine Team um Ronald Otto künftig seine Gäste bewirtet, ist noch ein Geheimnis. Zum Abschied steigt eine Fete.
Ulrike Schneider gibt gern ihren Senf dazu. Aber scharf muss er sein. Denn die Sorte "Senf scharf" ist ihr Lieblingssenf. Sie ist Inhaberin der Essig und Senfmanufaktur in Colmnitz nahe Niederbobritzsch und weiß, dass Senf nicht gleich Senf ist. Entscheidend ist, was man dazu gibt, damit er gelingt.
Seit Ende Februar bietet die Neuwürschnitzer Fleisch- und Wurstwaren AG ihre Ware auf dem Markt in Limbach-Oberfrohna an. Eine gute Nachricht, ist die Situation der Wochenmärkte aktuell doch eher angespannt.
Am Sonntag hat Ilse Engelbrecht im Pflegeheim "Haus Abendsonne" in Auerbach Geburtstag gefeiert. Sie ist momentan älteste Einwohnerin der Stadt.
Zu später Stunde hat sich der Berufspolitiker nach seiner Plauener Veranstaltung am Mittwoch noch in der Innenstadt verköstigen lassen - mit ganz besonderen Wünschen.