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Warum der sächsische Spitzenwinzer Stefan Bönsch das Weingut „Wolfshügel“ an der polnischen Grenze übernahm, wann es ein Lausitzer Weinbaugebiet geben wird und was die Frostschäden für ihn bedeuten.
38 Berufswinzer, 75 Rebsorten und eine Vielzahl von Hobbywinzern prägen das östlichste der deutschen Weinbaugebiete. Eine Reise entlang der Sächsischen Weinstraße zeigt, wo es sich einzukehren lohnt.
Folientunnel in Süddeutschland machen’s möglich, dass es jetzt schon die ersten Erdbeeren aus Deutschland gibt. Wie viel kosten diese und wie wirkt sich die aktuelle Kältewelle auf die Ernte aus?
Sächsische Anbauer verraten, warum der Nieschützer Spargel traditionell der erste Heimische ist, welche Qualität die Stangen haben und was sie kosten.
Frühe Erdbeeren locken in den Läden. Woher sie kommen und warum man sie nicht kaufen sollte, zeigt ein neues Buch.
Eierlikör gilt nicht nur als populäres Ostergeschenk, sondern auch als kultiges Trendgetränk. Zeit, dem auf die Spur zu gehen: Klara Behner und Johanna Schöbel haben sich im mutigen Selbstversuch durch fünf Sorten getestet.
Food-Bloggerin Julia Uehren püriert aus gebratenen Artischockenherzen eine herrlich cremige Pastasoße. Zusammen mit Amalfizitronen und knusprigem Bauchspeck kettet sie sich herzhaft an die Bandnudeln.
Rot und saftig liegen sie da: Erdbeeren gibt es schon jetzt in vielen Supermärkten. Doch wer auf die Umwelt achten will, sollte sich mit dem Kauf noch etwas gedulden. Was Sie dazu wissen müssen.
Nach der teilweisen Legalisierung stellen sich viele Fragen. Simon Kraushaar vom Deutschen Hanfverband erklärt, wie Anbau, Ernte und Lagerung funktionieren.
Die Fastfood-Kette hat mithilfe "Künstlicher Intelligenz" neuartige Produkte entwickelt. Eines davon geht jetzt auch in den 21 sächsischen Filialen über den Tresen. Doch welche Kreationen haben es nicht auf die Speisekarte geschafft?
Klaus Gaiser, Pionier für Fleischersatz, über die Kunst, aus Pflanzen Bratwurst herzustellen, über hohe Preise und einen Fehler im System
Neue Marke - alter Inhalt: Die Verbraucherzentrale Hamburg zeigt, wie ein Trick zu einem 127 Prozent höheren Preis führt.
Er ist weit mehr als nur der Platz zum Essen - in den meisten Wohnungen ist der Esstisch der Mittelpunkt des Familienlebens.
Sommelier Silvio Nitzsche über unappetitliche Weine und warum sie so schmecken wie sie schmecken
Die Stiftung Warentest hat Geschmack und Qualität von 28 Sorten frischer Vollmilch untersucht. Viele schneiden gut ab, eine bekannte Marke enttäuscht allerdings.
Nur wenige Gastronomen erlauben die Wahl zwischen kleinem und großem Hunger. Verbraucherschützer fordern ein Umdenken - der Umwelt zuliebe.
Nur wenige Gastronomen erlauben die Wahl zwischen kleinem und großen Hunger. Verbraucherschützer fordern ein Umdenken - der Umwelt zuliebe.
Erst startete die Tagesschau-Sprecherin mit Homefarming, nun zeigt sie, wie man aus Selbstgezüchtetem leckere Gerichte zaubert - sogar mit der verhassten Rote Bete
Dass man mit pro- und präbiotischer Kost etwas für die eigene Darmflora und damit die Gesundheit tun kann, ist mittlerweile weithin bekannt. Doch jetzt gibt es einen neuen Trend: die Postbioten. Ihre Stärke liegt in der Zielgenauigkeit. Erste Studien zeigen positive Effekte bei Rheuma, Diabetes und Ängsten.
Gerade hat die Europäische Union die Hausgrille und den Schimmelkäfer als Nahrungsmittel für den Menschen zugelassen. Zur Sicherung der Welternährung dürften Insekten aber auch als Tierfutter wichtig werden.
Brot ist von Natur aus vegan, könnte man meinen - Doch jetzt springen auch Bäcker auf den Trend auf