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Der Augustusburger Verein "Auf weiter Flur" will das Miteinander stärken. Beim gemeinsamen Kochen stand dieses Mal Tofu ganz oben auf der Zutatenliste.
Weil allerorten Köche und Kellner fehlen, haben die Restaurants in der Region oft unter der Woche Ruhetag. Auch zur Mittagszeit bleibt die Küche häufig kalt. Doch das könnte sich bald ändern.
Zwei Tage lang haben 30 Koch-Azubis sowie angehende Restaurant- und Hotelfachleute im BSZ für Gastgewerbe gezeigt, was in ihnen steckt. Den Siegerpokal schnappte sich ein Nachwuchskoch vom Sonnenberg.
Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Auch der Freiberger Christmarkt kann dieses Jahr einige fleischlose Angebote vorweisen. Aber wird das auch gekauft? „Freie Presse“ hat nachgefragt.
Vor dem Winter plagen sich viele Gartenbesitzer mit dem Spaten ab. Ein Forstingenieur aus dem Erzgebirge arbeitet nach einer Methode, die der Umwelt hilft und gute Erträge bringt.
Eltern, Lehrer und andere "Große" sprechen oft krass unverständlich, denn sie benutzen komische Wörter. Wir erklären euch, was sie wirklich meinen.
Wo schmeckt es am besten? Das können Bewertungen bei Google verraten. Eine Auswertung von „Freie Presse“ zeigt, welche Restaurants im oberen Vogtland die besten Rezensionen haben.
Das 36. Bergstadtfest wartet nicht nur mit mehr als 140 Programmpunkten und neun Erlebniswelten auf. Es bietet auch unzählige Leckereien. Ein paar davon hat der „Freie Presse“-Reporter probiert.
Im Gasthof Halsbach gibt es nicht nur deutsche Küche. Abdelilah Lamkhizni zaubert auch Leckereien aus seiner nordafrikanischen Heimat auf die Teller. Es ergeben sich grandiose Gaumenfreuden.
Wo essen die Chemnitzer zu Mittag? Auf die erste Testserie folgten prompt Leser-Vorschläge. Redakteurinnen haben die Mittagspausen genutzt. Die Kriterien: Auswahl, Preis, Geschmack und Ambiente.
Diese Cannabisfarm gehört drei Männern aus Berlin, die Gras als Medizin anbauen dürfen. 2024 will die Bundesregierung Cannabis als Genussmittel zulassen. Die Farmer könnten liefern.
Das Oelsnitzer Pop-up-Restaurant im Industriegebäude Moritz Hendel serviert in diesem Jahr nur vegetarische Speisen. Zwei von fünf Wochen sind rum. Wie fällt das erste Fazit aus?
Kevin Seidel und sein Team servieren in diesem Jahr nur vegetarische Speisen. Zwei von fünf Wochen sind rum. Wie fällt das erste Fazit aus?
Die erste Runde vom Theatersport auf der Kleinen Bühne des Vogtlandtheaters in Plauen versetzte das Publikum in Ekstase. Das ist keine Übertreibung.
Indoor Farming ermöglicht es, Wasabi, Safran oder Erdbeeren lokal auf engem Raum das ganze Jahr über zu produzieren. Pioniere aus Österreich und Sachsen zeigen, wie das geht.
Kevin Seidel geht mit Globalfilet in eine neue Runde - und will dabei fleischlos etwas wagen
Kevin Seidel geht mit seinem Oelsnitzer Pop-up-Restaurant in eine neue Runde - und will dabei etwas wagen
Bratwurst und Gulasch gehören für viele zum Weihnachtsmarktbesuch dazu und sind ohne Mühe zu finden. Doch was, wenn Fleisch und Käse nicht die Objekte der Begierde sind? Wie das vegane Angebot des Freiberger Christmarktes ist.
Die Kindergartenköchin Germaine Colditz serviert Pommes und Nuggets, weil Kostümfest ist. Das Essen löst im Internet einen Shitstorm aus - sie fürchtet um ihren Job. Warum sie zur Heldin ihrer Branche werden könnte.
Krieg, Krise, Geldnot, aber der Mensch braucht auch was Schönes - Suppenkoch Martin Gröger hat da viele Ideen.
Nachhaltig: Auch Lebensmittel haben einen ökologischen Fußabdruck. Doch wie hoch er bei Erdbeeren, Salat oder Tomaten ist, hängt nicht nur vom Erzeuger ab.
Brauchen Kinder unbedingt Brei? Nein sagen Anhänger vom sogenannten "Babyled weaning". Auch Allergien kann man vorbeugen.