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Als Dennis Feist das Berghotel auf dem Bärenstein übernommen hat, ist das für ihn ein großes Abenteuer gewesen. Er konnte es erfolgreich bestehen. Nun wagt er sich noch ein wenig höher hinaus.
Für die Mittagsversorgung in der Chemnitzer Innenstadt wird es ab kommender Woche eine neue Anlaufstelle geben. Pizza, Nudeln und Salate sollen ab Freitag zum Mitnehmen und zum Vor-Ort-Verzehr angeboten werden. Am Pizzaofen stehen waschechte Italiener.
Zwei Tage lang haben 30 Koch-Azubis sowie angehende Restaurant- und Hotelfachleute im BSZ für Gastgewerbe gezeigt, was in ihnen steckt. Den Siegerpokal schnappte sich ein Nachwuchskoch vom Sonnenberg.
In Freiberg erfinden Gastronomen das Konzept der Speiseautomaten neu. Das Projekt „New Age of Food“ verspricht frisches Essen rund um die Uhr und könnte die Zukunft der Automatenverpflegung sein.
Von Benjamin Unger bis Hanna Lehmann: Sie zaubern das Jahr über feine Teller, doch bei der Frage nach dem Abendessen in Familie am 24. geben sie sich genügsam. Das hat vor allem einen Grund.
Weihnachten muss es nicht immer Gans oder Würstchen mit Kartoffelsalat sein. Jörg Hruby, ein Profi-Koch aus Biesern bei Rochlitz, will zeigen, dass man auch ohne Fleisch festlich schlemmen kann.
Ein kulinarischer Besuch auf dem Freiberger Christmarkt mit 20 Euro im Portemonnaie: Was können sich Besucher dafür leisten? Eine Reporterin der „Freien Presse“ hat es getestet.
In vielen Familien gehört die Weihnachtsgans zum Fest. Steve Tuchscherer, Chef im Glauchauer Restaurant „Stadt Altenburg“ hat ein paar Kniffe parat. Wenn Sie die befolgen, sollte die Gans gelingen.
Ein Highlight während der festlichen Weihnachtszeit: veganer Schokopudding. Erfahre hier, wie man ihn zubereitet.
Im Januar soll am Johannisplatz ein neues Lokal vor allem für die Mittagsverpflegung eröffnen. Der Betreiber kommt aus dem Erzgebirge, führt mittlerweile mehrere Einrichtungen in der Stadt. Nur: Wie findet er Personal?
Die Chemnitzerin kocht in einer ausgebauten Scheune in Ottendorf zweimal in der Woche für bis zu 20 Gäste. „Mycel“ heißt ihr Gastro-Projekt, das binnen kurzer Zeit ein Selbstläufer geworden ist.
Petra Steps hat Rezepte rund um Sehenswürdigkeiten, berühmte Persönlichkeiten und angesagte Orte gestrickt. Am Samstag wird das Buch vorgestellt.
Internationale Küche wird bis Sonntagabend auf dem Schloßplatz in Freiberg serviert. Es gibt Burritos, Kamelgeschnetzeltes, Krakensalat - und viel mehr.
Im Hotel Blauer Engel in Aue wird am Samstag eine große Party gefeiert, Anlass ist sein 360-jähriges Bestehen. Das Haus ist für seine Gastronomie über die Region hinaus bekannt. Erst kürzlich wurde in die Neugestaltung des Restaurants St. Andreas investiert.
Das Team von Ulrich Gündels Kulturstall präsentiert Bewährtes und Neues. Anmeldungen zur Kartoffelernte sind noch möglich. Darüber hinaus gibt es Empfehlungen idealer Sorten für Hobby-Gärtner.
Königin Silvia von Schweden hat abgesagt. Doch welche Gäste kommen nun zum Leipziger Opernball, was wird ihnen aufgetischt, was tragen die Promis, wie viel kosten die Tickets - und was gibt es im Wert für fast 89.000 Euro zu gewinnen?
„Treten Sie ein, sonst verhungern wir beide“: In Regine Herzbergs Bistro kommen Gäste vom Ex-Chefarzt bis zum Schüler - über Erfolgsrezepte an Netzschkaus neuer Champs Élysées.
Seit gut einem Jahr kocht Sören Hermann im Restaurant „Gleis 3“ des Brauhauses am Bahnhof in Halsbrücke. Inspirationen holt er sich aus aller Welt und macht Eigenes daraus.
In der Aral-Tankstelle an der Zwickauer Straße hat ein Rewe-To-Go-Shop eröffnet.
Längst ist das Restaurant „Schwalbennest“ in Niederwiesa kein Geheimtipp mehr. Dort werden edle Speisen auch edel angerichtet. Der Küchenchef beweist dabei nicht nur Professionalität, sondern auch Kreativität.
Doppel-Jubiläum im Renoir in Auerbach-Schnarrtanne: Das Restaurant von André Baldauf gibt es seit 30 Jahren, seit 10 Jahren ist Ulf König Küchenchef.
Gute Nachrichten für die Mittagessenversorgung in der Oelsnitzer Innenstadt: Für das Lokal an der Gerichtsstraße gibt es einen neuen Betreiber.
Ende Juni hat Betreiber Ronald Otto die Kult-Gaststätte in Leubnitz geschlossen, weil dort zu wenig Platz war. Zur Neueröffnung in Wilkau-Haßlau wurde er von der Kundschaft regelrecht überrannt.
Wo schmeckt es am besten? Das können Bewertungen bei Google verraten. Eine Auswertung von „Freie Presse“ zeigt, welche Restaurants in Plauen und der Region die besten Rezensionen haben.