Chicago und die neue Lust auf Bratwurst

								Chicago und die neue Lust auf Bratwurst 
			
					Erschienen am 17.05.2019															

					<img class="img" id="img6807419" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/74/19/6807419_M650x433.jpg" alt="Chicagos Innenstadt lässt sich gut vom Wasser aus entdecken. Links der Trump-Tower. " />

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Chicagos Innenstadt lässt sich gut vom Wasser aus entdecken. Links der Trump-Tower.  Foto: Shoreline Sightseeing; Choose Chicago; Christian Eissner

Von Christian Eissner

Deutsche haben Chicago einst geprägt - und sie tun es heute wieder. Eine Reise zu Menschen, für die Traditionen aus der "Alten Welt" und der amerikanische Traum zusammengehören.

Worauf gründet ein Deutscher seinen amerikanischen Traum? Im Fall von Thorsten Lumbsch sind es Flechten. Ausgerechnet jene Mischung aus Pilz und Alge, mit deren Hilfe sich die Natur in unseren Breiten gern die Dächer zurückerobert, hat ihn nach Chicago geführt. Thorsten Lumbsch empfängt mich mit Kaffee und Keksen im Field Museum, einer der...

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